健康美味的炒虾仁
来源：美味食谱馆 1.22W
特别喜欢吃海鲜，虾最爱，今天去菜市场看到红壳虾特别新鲜便宜买了些回家做了这道菜，好吃低脂健康想分享给大家
用料
| 红壳虾 | 一斤 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 豌豆 | 少许 |
| 鸡蛋清 | 一个 |
| 姜丝 | |
| 胡椒粉 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 鸡精 |
健康美味的炒虾仁的做法
虾看着特别新鲜吧，新鲜才能炒着美味
![健康美味的炒虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "健康美味的炒虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
首先把虾剥壳去线洗干净滤干水份放到碗里，加入少许料酒一勺白糖盐淀粉胡椒粉鸡蛋清拌匀待用，胡萝卜切丁和豌豆一起放锅里煮熟捞出备用，再起个碗加入淀粉水料酒盐胡椒粉拌匀（这个是为了最后勾芡用的），锅里热油放入姜丝葱段炒香加入虾仁炒至变色再加入胡萝卜豌豆一起翻炒，最后加入上面备好的水淀粉勾芡，再加点鸡精提鲜，这样一道色香味俱全的炒虾仁就做好了，
![健康美味的炒虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "健康美味的炒虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
炒虾仁时间不能太长炒至变色再稍微翻炒一下就可以出锅了，这样炒出来的虾仁才嫩滑爽口，真的好好吃
