印度风味鸡腿饭

以前总觉得印度菜就是糊糊，走的地方多了才发现是自己狭隘了
⚠️方子是一人食的分量

用料  

印度风味鸡腿饭的做法  

1. 混合辣椒粉、咖喱粉、姜黄粉、丁香粉、生姜泥、蒜泥和盐，将鸡腿腌制半小时以上

2. 淘米，放入比平时煮饭略多一些的水。
   将玉米和毛豆粒放进去，再放入腌制好的鸡腿。
   碗中剩余腌料也倒入锅中。
   加入八角、香叶，干辣椒掰成两半放入。
   正常煮饭。

3. 彩椒、芹菜和洋葱全部切碎。
   饭煮好后取出鸡腿，扔掉八角、香叶和干辣椒，将饭与蔬菜混合搅匀。

4. 烤碗内部刷油，铺上饭菜，仔细压实。最上面放鸡腿。

5. 烤箱预热175度，烤20分钟