日式柚子风味麻婆豆腐
来源:美味食谱馆 2.96W
陪米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
A めんつゆ(日本) | 4勺 |
A 饮用水 | 150ml |
A 柚子胡椒(日本) | 1/3勺 |
绵豆腐(洗净,切成小的丁) | 400g |
鸡肉末 | 150g |
葱末 | 1/2根量 |
生姜末 | 5~10g |
芝麻油 | 适量 |
B 淀粉(玉米) | 1勺 |
B 饮用水 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
柚子皮(没有也可以) | 适量 |
日式柚子风味麻婆豆腐的做法
准备盆子。将A用料倒入盆子里,拌均。
准备碗。将B用料倒入碗里,拌均。准备平底锅。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将鸡肉末放入锅里,炒1分钟。将葱末和姜末放入锅里,炒至熟。
将A用料倒入锅里,煮至开。将豆腐放入锅里。盖盖子。火调为小火。蒸2,3分钟。灭火。
C用料倒入锅里,拌一下。做好了。将步骤2菜装盘子(放柚子皮)撒上黑胡椒粉就可以吃。