舞菇香味拌菠菜
来源:美味食谱馆 2.88W
剩余的舞菇做小菜。
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
舞菇 | 1/2袋(75g左右) |
菠菜 | 1/2束 |
芝麻油 | 1/3勺 |
A 芝麻(磨碎) | 1.5勺 |
A 酱油 | 2/3勺 |
A 味啉 | 2/3勺 |
※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
舞菇香味拌菠菜的做法
准备小碗。把A用料放入碗里,拌均。洗净菠菜。
准备小锅,漏网。水放入锅到2/3高位,点火。漏网挂上洗涤盆。水开了,火调为中火,把菠菜放入锅中煮90秒,煮好了,倒漏网里。菠菜凉后,切为4cm长。
步骤2小锅擦水分。舞菇撕开小束。芝麻油和舞菇放入锅里,点中火,炒至熟。
准备碗。把菠菜,舞菇和A用量放入碗里,拌均就可以吃。