豆渣版日式紫菜年糕
来源:美味食谱馆 1.65W
豆渣也能做出年糕的口感!!!
用料
豆渣 | 100g |
淀粉 | 50g |
水 | 100毫升 |
酱油 | 2勺(一勺15ml) |
酒 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
植物油 | 少许 |
烤紫菜 | 适量 |
豆渣版日式紫菜年糕的做法
大碗里倒入豆渣淀粉混合,慢慢加入水混合均匀
把豆渣团捏成一个一个的小饼
平底锅刷一层油,将豆渣小饼煎一煎,一面煎好翻一面,然后加入一点水盖上盖子再煎(这个时候可以剪一下紫菜了)
等到水分蒸发干,豆渣两面都焦黄焦黄的时候加调好的汁儿(酱油,酒,白糖)水分差不多收干就行
将剪好的紫菜卷在外层就ok
小贴士