超级柔软的日式盐面包(132)
来源:美味食谱馆 1.42W
用料
高筋面粉 | 250克 |
盐 | 4克 |
白砂糖 | 25克 |
鸡蛋液 | 20克 |
牛奶 | 145克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
其他 | |
黄油 | 30克(每个包裹5克黄油) |
刷表面蛋液 | 30克 |
白芝麻 | 适量 |
超级柔软的日式盐面包(132)的做法
将面团所有材料混合揉至扩展状态并发酵两倍大
将面团分成6份
将面团搓成水滴状
擀开
均匀的抹上5克黄油
然后卷起来放在烤箱发酵至两倍大
然后取出抹上鸡蛋液,最后撒上白芝麻
放入烤箱180度烤15分钟即可
色泽金黄
组织细腻