超级柔软好吃的豆沙面包
来源：美味食谱馆 2.79W
看了好几个豆沙餐包都是把豆沙团成团包在面包里面，我不爱吃那种一团一团的豆沙，自己记录一下，这个小面包太柔软好吃了。
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 50g |
| 黄油 | 40克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 自制豆沙 | 适量 |
| 蜂蜜水（可不加） | 1勺蜂蜜＋1勺水 |
超级柔软好吃的豆沙面包的做法
分成12等份，一份大约67g。计算小面团重量方法:倒出称一下面团总重量，然后除以12。
小面依次团圆。
无需松弛，从第一个团圆的面团开始，擀成牛舌状，拿一块豆沙，搓成长条，放在面片上，用刮刀压平豆沙后抹匀一点，或者简单用手压平豆沙也行。
左右两长边往中间对折。
上下两端往中间卷起。
放在烤盘上。依次卷好所有面团。
烤箱放温水发酵，约1小时，至面包变成两倍大，感觉面团年轻，轻触回弹。
面团拿出烤箱，烤箱预热180度。预热时给面包表面刷揉面时剩的蛋液，没有剩蛋液就刷点水。
烤箱中下层180度，25分钟，17分钟时候盖锡纸。这时候准备蜂蜜水，一小勺蜂蜜＋一勺水。
出炉刷蜂蜜水。柔软好吃的豆沙包就最好了！
