一劳永逸炒米饭
来源:美味食谱馆 2.42W
都在学习做饭的新婚小夫妻,都希望能够简单地做出美味的一餐。方便快捷的炒米饭刚好符合此要求,堪称一劳永逸。本菜谱流程适合夫妻两人共同合作,提升了效率,还增进感情哟!
用料
隔夜米饭 | 两人份 |
鸡蛋 | 2只 |
玉米粒 | 两把 |
红肠 | 半根 |
小芹菜 | 一把 |
胡萝卜 | 小体型半根 |
秋葵 | 4个 |
红椒 | 大体型四分之一 |
青椒 | 不辣一个 |
葱花蒜末 | 少许 |
盐 | 少许 |
一劳永逸炒米饭的做法
米饭提前一天晚上做好,放凉后放入冰箱。开始做饭当天取出放入盘子用勺子打散。记住一定要打散,不能大块大块的,散米饭炒出来才能和菜充分融合。做米饭时少放点水,干米饭做炒饭好吃。
夫妻二人合作,步骤一二同时进行。配菜,鸡蛋要打鸡蛋液,少量盐加入。其他配菜切丁,秋葵切为厚片。注意胡萝卜最好切小点,好熟。
先把鸡蛋液下油锅,半熟即可。这时不掌勺那位可以在一旁将鸡蛋饼夹碎,和米饭同理,散一些好混合。
炒过鸡蛋的热锅马上加油,油熟后放入准备好的葱花蒜末,翻炒出香味后先炒红肠
红肠翻炒几下,再加入胡萝卜和玉米粒一起炒。炒到玉米粒炒金黄爆满,开始跳动就差不多了。
再将其他容易熟的配菜一股脑倒入锅中,先大火,再调中火翻炒,最后出锅时记得放适量盐。
盛出配菜
最后一次炒,同一热锅再加油,热油放入之前打散米饭不停翻炒到米饭粒粒分开,偏干燥
记得将鸡蛋碎,所有配菜都再次一股脑加入,翻炒至米饭和菜充分混合就可以出锅啦
完成!一顿晚饭搞定!
小贴士
因为只有炒米饭做晚饭,所以配菜一定要丰富,配菜的量几乎可以炒两人份的两个菜,这样才好吃又丰富!同时切记,在你的老公或者老婆掌勺时只善意地提醒,切勿自以为是地指点,家庭和谐可比饭菜咸淡重要!