土锅南瓜饭
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娃娃最喜欢吃幼儿园的南瓜饭,所以剁手了一个小鬼子的土锅,买了一个大约一斤的贝贝小南瓜,由于本人属于一看就会,一做就废星人,所以战战兢兢的试着做了一锅
用料
南瓜 | 500克 |
米 | 2杯(大概340ml) |
腊肉 | 饭碗大半碗 |
干香菇 | 5朵 |
姜 | 5片 |
酱油 | 2勺 |
小虾米 | 10来只(因为娃娃不爱吃) |
土锅南瓜饭的做法
为了给娃娃做煲仔饭剁手如图土锅一只,锅内有刻度。
大米泡半小时,香菇提前泡发,腊肉水煮到能用筷子戳得动皮捞起,倒掉水,姜切片,虾米洗净
泡米的过程中香菇切细,腊肉切小块(娃娃不爱吃大块的肉,腌制的食物娃娃还是少吃,我们一年也就吃次把次),南瓜切小块。
腊肉入锅翻炒出少许油,然后加入姜片、香菇、虾米、南瓜、酱油炒至材料染上酱油颜色即可(由于腊肉本身就是咸的,所以不用另外加盐了)。
泡好的米倒入土锅,水加至锅内从下往上数第二格处,把炒好的材料放入米上,盖盖开中火煮十二分钟(说明书是煮白米饭两杯米煮十分钟即可,我因为加了南瓜等材料所以多煮了两分钟),关火焖十分钟后开盖就就可以吃了,娃娃吃了两碗半
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