盖浇饭 肥牛盖饭 来源:美味食谱馆 2.85W 这道菜背后没有故事😂开始做菜前先吧饭蒸上⚠️不要忘了 用料 肥牛 200克 洋葱 半个 蚝油 1勺 生抽 1.5勺 老抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1勺 盐 少量 白糖 少量 清水 半饭碗 鸡蛋 1个 西兰花 四朵 肥牛盖饭的做法 1.西兰花折小朵洗净,洋葱切条;2.锅里烧开水,西兰花断生,将肥牛在开水里汆一下血水;2.勾兑调料汁:料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕淀粉➕盐➕白糖➕清水搅拌均匀,约一饭碗;3.锅里下少量油,倒入洋葱炒软,加入肥牛,倒入料汁炒均匀就👌啦。4.第3步同步用煎锅煎个鸡蛋; 用饭碗盛一碗饭稍压紧倒扣在盘子上,摆上西兰花,煎蛋,盖上肥牛就如上图👆啦。家里有黑芝麻的亲可以撒点在鸡蛋上点缀哈😄 盖饭 好吃 肥牛 肥牛盖饭