馄饨 燕皮馄饨 来源:美味食谱馆 7.76K 用料 猪肉馅儿 200g 虾仁 50g 葱姜水 适量 生抽 适量 料酒 2勺 盐、糖 适量 燕皮 适量 燕皮馄饨的做法 虾仁去泥肠,拍碎后用刀背剁细 肉馅、虾泥、糖、盐、料酒混匀 泡好的葱姜水少量多次加入肉馅中,尽可能多的加入葱姜水,按一个方向搅打肉馅儿至上劲儿(把筷子插馅儿里不会倒) 准备好室温软化的燕皮(买的燕皮,如果是冷冻保存就常温解冻),开始包吧 这是我包好冻过的,一次多包一些冻起来随时可以煮 一点点生抽和虾皮调个汤,鲜的不要不要的 煮出来皮子是半透明的,我拍不出来 燕皮馄饨 燕皮 馄饨 好吃