饺子 皮薄馅大的荠菜猪肉煎饺(附快速擀饺子皮方法) 来源:美味食谱馆 2.29W 用料 荠菜 250克 猪肉糜 250克 香油 少许 生抽 少许 蚝油 少许 姜末 适量 料酒 适量 皮薄馅大的荠菜猪肉煎饺(附快速擀饺子皮方法)的做法 猪肉糜依次加入盐,清水,生抽,香油,蚝油,姜末搅拌上劲。 荠菜焯水,捞出挤干水分。拌入猪肉糜中。 开始包饺子啦。饺子皮是我自己擀的,面团擀成一张大薄饼,然后用一个广口瓶或者罐子的瓶口就可以快速地压出一张张均匀,大小一致的饺子皮了。当然去外面买皮也很方便。 锅内倒入少许油,放入饺子煎至底部微焦,倒入没过饺子五分之四的清水,盖上盖焖到水收干即可。我的饺子很大所以水倒得多一些。 出锅前可撒上葱花和芝麻。 再附一张。 馅大 饺附 饺子皮 皮薄 荠菜