敷了面膜的菠菜圆馒头

包子馒头做了不少，每次却都是大白色～尝试来个绿色儿的应应这个春天的景

用料  

敷了面膜的菠菜圆馒头的做法  

1. 菠菜叶放入开水中焯水（放一点小苏打）

2. 捞出放凉，倒入一点点水（机器可以打的状态）

3. 破壁机打的比较碎

4. 用滤网过滤出130左右的菠菜汁

5. 将中筋、低筋、糖、植物油、小苏打、菠菜汁倒入面包机搅拌成光滑的面团

6. 真的要感谢机器～～不想手揉党必备（面包机）

7. 温暖的地方发酵，最近常温20多度，很快就发酵好了

8. 开启排气，一分为二，另一半用保鲜膜盖着防止风干

9. 排气方式：搓长条～～看视频

10. 因为面包机揉的够光滑，再搓长条，几分钟排气就可以完成，不费力

11. 开始整造型了，看视频

12. 用虎口收起来，再搓圆搓高

13. 正常速版

14. 单独照

15. 放入热水中发酵30分钟

16. 大火烧开蒸15分钟，关火焖3分钟

17. 小可爱

18. 来个合照

小贴士

固色！一定要苏打固色，但是不能多了，馒头会有苏打味～