杂粮面馒头
来源:美味食谱馆 1.9W
爱美之心人皆有之,心血来潮买了好多杂粮,想着减肥。煮饭口感不太好,尝试蒸馒头,效果很好。
用料
面粉 | 300克 |
杂粮 | 200克 |
温水,小苏打 | 适量 |
杂粮面馒头的做法
杂粮200克
温水浸泡半小时
用破壁机打成米糊状,
凉透之后和白面一起,加入老面引子,和成团,醒发之后,加入小苏打,以不沾手,没有酸味为准。
上屉蒸15分钟。
小贴士
发面的时间要根据室内温度而定,面团加入小苏打粉之后,再二次醒发3分钟效果更好。
爱美之心人皆有之,心血来潮买了好多杂粮,想着减肥。煮饭口感不太好,尝试蒸馒头,效果很好。
用料
面粉 | 300克 |
杂粮 | 200克 |
温水,小苏打 | 适量 |
杂粮面馒头的做法
杂粮200克
温水浸泡半小时
用破壁机打成米糊状,
凉透之后和白面一起,加入老面引子,和成团,醒发之后,加入小苏打,以不沾手,没有酸味为准。
上屉蒸15分钟。
小贴士
发面的时间要根据室内温度而定,面团加入小苏打粉之后,再二次醒发3分钟效果更好。