手工馒头
来源：美味食谱馆 2.38W
用料
| 面粉 | 1000克 |
| 水 | 适量克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 适量克 |
手工馒头的做法
面粉和酵母，糖一起和，和到三光即面光盆光手光
放置发酵至两倍面团大
加点点生面粉再揉大概十分钟，然后醒15至是20分钟
分成若干面团，整型成馒头，或者直接刀切
![手工馒头的做法步骤图，手工馒头怎么做好吃 第2张]( "手工馒头的做法步骤图，手工馒头怎么做好吃 第2张")
上蒸笼再醒发15分钟
![手工馒头的做法步骤图，手工馒头怎么做好吃 第3张]( "手工馒头的做法步骤图，手工馒头怎么做好吃 第3张")
大火烧开，然后转小火蒸大概15至20分钟
![手工馒头的做法步骤图，手工馒头怎么做好吃 第4张]( "手工馒头的做法步骤图，手工馒头怎么做好吃 第4张")
小贴士
关火后要停几分钟再掀盖
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