红糖红枣开花馒头(松下蒸烤箱版)

用料  

红糖红枣开花馒头(松下蒸烤箱版)的做法  

1. 红糖加热水融化，变温后加酵母搅拌，加面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。

2. 发酵至2倍大后拌入切碎的红枣

3. 分成4份，约135g/个。整形随意吧。我是不想多洗工具，所有步骤一个玻璃缸里搞定，抓出4个面团稍微的徒手揉搓下就放了蒸盘里，放进蒸箱里醒15分钟。

4. 蒸箱有电脑档选3(蒸自制面点)，37分钟后出炉，就成这个样子了。下次再做整个好看点的型。说一下吃口，我觉得偏甜，红糖下次减到30g试试。

小贴士

如果煤气上蒸的话，水开后蒸15分钟，焖2分钟。