馒头 光溜溜蓬松大馒头 来源:美味食谱馆 2.83W 好吃简单安全 用料 面粉 200克 酵母 4克 水 100克 红糖 50克 光溜溜蓬松大馒头的做法 先用100g水加入红糖煮开 放凉 将酵母粉加入晾凉的红糖水中 静置5分钟 活化酵母 将红糖水和酵母倒入面粉里 用筷子搅拌 成花絮样 将面团揉均匀 封上保鲜膜发酵到两倍大 将发酵好的面团排出气揉一会做馒头最重要的就是揉面和发酵了 将揉好的面团分成小块 放在锅里醒半个小时 用凉水蒸上15分钟后关火 放3分钟再拿出来 完成啦 光溜溜 光溜溜蓬松大馒头 馒头 好吃