柔软豆香面…怀念的豆香面条
来源:美味食谱馆 1.55W
看看没豆面条老方法就来告诉伙伴们。
大家都说豆子营养是素中荤。就想法喝豆奶,豆浆,吃豆腐……
😘因为豆子本身很香,做豆面条就不需要太多的配料来抢走豆味……
简单好吃,营养…😃
豆
面条冬天吃保暖。夏天天热就不能吃了会上火…
豆面条煮的软烂粘糊最香。😘
土地锅煮的最香。特别是吃盛的凉后,豆香更浓,可以放点蒜或醋吃。凉点天不太凉时可以吃。
这里没图片。将好方法分給大家,想吃的可以自己做…
是手檊老方法。老人孩子都可以吃,易消化…😷😋
用料
豆面粉 | 少许 |
红薯面粉 | 适量 |
小麦粉 | 少许 |
芝麻叶 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 少许 |
柔软豆香面…怀念的豆香面条的做法
红薯面、小麦面、豆面加水和面,和面由硬到软。醒醒面。
注意和面前,芝麻叶用开水泡上。面醒会儿再揉面,反复做,直到面光,手光,盆光。
芝麻叶泡软后切碎。揉入点香油。把揉好的面纠成面剂。檊面条。面剂大小,看面板大小,只要可以檊开面。
檊好面折叠进行切面条,切的细如粉条。
烧开水放入盐,下面条,开后放入芝麻叶碎,小火焖煮,不时的搅搅,以免糊锅。煮的菜叶香出就可以了。吃时淋入的香油。香喷喷的豆香面条就做好了。
小贴士
想加入爆点姜葱花也行,更香。