健康低卡——一碗简易牛肉面

晚上做好卤牛肉，浸泡一晚，第二天一早，正好用卤汤来一碗简易牛肉面。

用料  

健康低卡——一碗简易牛肉面的做法  

1. 牛腱子肉切成2块，冷水入锅。
   
   不要切太小块，容易后期不方便切片。

2. 开锅后捞出；
   卤料我用的比较简单：
   辣椒2根；
   桂皮1小块；
   花椒1瓷勺；
   大料2颗；
   香叶4片；
   陈皮1片；
   生姜3片；
   蒜3瓣；
   草果半颗

3. 放入压力锅，加适量料酒，生抽，老抽，少许盐。
   压力锅我选择牛肉程序，大概40分钟。

4. 结束之后，可以尝一下卤汤，不咸的话可以加点盐，给牛肉翻面之后，浸泡一晚上。

5. 浸泡好之后捞出来沥干水分；
   切片。
   其他冷冻保存，随吃随取。

6. 准备面条和需要的蔬菜

7. 面条煮熟，过一遍热水

8. 蔬菜焯水备用；
   面条放进碗里，到少许热水，几勺卤料，尝一下咸淡；
   煎一颗鸡蛋，切几片刚卤好的牛肉，就可以吃啦！
   
   非常方便快捷。

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小贴士

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