夏日炎炎清淡好胃口~~芙蓉鱼片面

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夏日炎炎清淡好胃口~~芙蓉鱼片面的做法图解 做法步骤

南方的夏日炎炎不是太阳下山了就热气散了,那可还能维持到晚上十点多地面楼板还有余温热乎乎。伏天热暑难耐吃点热乎乎促进新陈代谢出出汗。且吃面条绵软香甜清爽适口易消化。

用料  

浓缩鱼汤 2勺
清水 600克
蟹味菇 1盒
面条 50克
胡萝卜 小半根
鱼肉肉片 100克

夏日炎炎清淡好胃口~~芙蓉鱼片面的做法  

  1. 准备好材料,面条汤底我用浓缩鱼汤两勺兑600毫升水兑

    夏日炎炎清淡好胃口~~芙蓉鱼片面的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 煮沸鱼汤,加入胡萝卜片,跟半勺姜汁去去腥,

    夏日炎炎清淡好胃口~~芙蓉鱼片面的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 汤煮沸,加入蟹味菇跟挂面,面条变软煮大约七成熟,下芙蓉鱼片。轻轻搅动一下,鱼肉熟加入食用油食用盐再撒上芹菜段。

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小贴士

鱼肉片让鱼摊摊主帮忙切片洗净后料抓几下去去腥。面条且不要煮太烂。浓缩鱼汤代替传统自己熬鱼汤明显的快手方便好多。

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