卤肉拌面
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用料
| 五花肉 | 1斤 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 少许 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 香菇 | 10朵 |
| 冰糖 | 2块 |
| 木耳 | 10朵 |
| 青菜 | 3颗 |
| 韩式辣酱 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
卤肉拌面的做法
肉肉切成小块
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第2张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第2张")
洋葱切丁，蒜、姜剁碎备用
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第3张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第3张")
木耳，香菇切丁，青菜洗净备用
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第4张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第4张")
凉水煮鸡蛋，水开大概煮5分钟左右
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第5张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第5张")
肉凉水下锅，盛出备用(个人习惯了肉过水去沫)
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第6张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第6张")
准备洋葱酥，洋葱下锅，中小火翻炒，一定要注意不要焦，这是卤肉饭(面)的灵魂
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第7张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第7张")
加一丢油把蒜姜爆香
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第8张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第8张")
倒入肉翻炒至表面微黄
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第9张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第9张")
加入香菇，木耳翻炒
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第10张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第10张")
加入一勺甜面酱，一勺韩式辣酱，一勺蚝油，适量老抽，适量生抽，一勺料酒翻炒均匀
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第11张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第11张")
加入洋葱酥，八角，桂皮，鸡蛋，冰糖，加适量温水炖煮
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第12张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第12张")
香味扑面而来啊，加少许盐收汁就可以出锅了，汁可以多一点，拌饭，拌面超级香
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第13张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第13张")
装盘出锅，加点青菜点缀下
![卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第14张]( "卤肉拌面的做法步骤图，卤肉拌面怎么做好吃 第14张")
