可以开店的皮蛋瘦肉粥

来源:美味食谱馆 1.03W
可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图

我屋的姑娘很是挑食,凉拌皮蛋不吃,猪肉炒菜也不吃,但是煮在里却是赞不绝口,生怕我煮的不够吃。

用料  

皮蛋 2个
大米 90克
糯米 30克
猪肉 50克
适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
1300ml

可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 米淘洗干净加水倒入电煲,按煮粥键

    可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张
  2. 等粥煮到差不多的时候来调肉馅,瘦肉先切条再切成小粒,加入盐、生抽、耗油、白胡椒粉用手拌匀,再倒入适量的香油,腌制几分钟

    可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张
  3. 皮蛋切碎备用,我喜欢切粗一点,比较有口感

    可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张
  4. 重点来了,将粥舀两勺到肉馅里,将肉馅搅散,这一步是为了让肉馅更好的散开,如果直接倒入锅里会容易结块,一坨一坨的

    可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张
  5. 再将搅散的肉馅和粥倒入电饭锅里,搅拌一下

    可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第6张
  6. 倒入皮蛋,加入适量的盐,搅拌均匀,煮个几分钟就好了

    可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第7张
  7. 最后还可以撒点小葱,开吃!

    可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第8张
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