可以开店的秘制黄焖鸡
来源：美味食谱馆 2.56W
从黄焖鸡米饭火遍大街开始就喜欢吃，尤其喜欢用汤汁和米饭那个味道，终于偷学了这个秘方，可以自己做着吃喽！
菜谱来自快手
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 香菇 | 3朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 30克 |
可以开店的秘制黄焖鸡的做法
鸡腿3个，切块
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第2张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第2张")
香菇切块
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第3张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第3张")
土豆切块
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第4张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第4张")
青红椒切片
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第5张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第5张")
姜切片
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第6张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第6张")
蒜切块
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第7张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第7张")
准备调碗汁
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第8张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第8张")
生抽2勺
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第9张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第9张")
蚝油2勺
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第10张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第10张")
黄豆酱2勺（不喜欢黄豆酱味道的，可以减半）
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第11张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第11张")
搅拌均匀
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第12张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第12张")
鸡肉冷水下锅焯水
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第13张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第13张")
倒入黄酒1勺，煮开后撇去浮沫
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第14张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第14张")
捞出热水洗净
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第15张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第15张")
放底油
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第16张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第16张")
30克冰糖炒糖色
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第17张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第17张")
炒制枣红色，起大泡时，放入鸡块，倒入碗汁
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第18张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第18张")
翻炒均匀
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第19张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第19张")
放入蒜姜，倒入热水，没过鸡块
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第20张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第20张")
3克盐
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第21张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第21张")
放入香菇
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第22张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第22张")
倒入砂锅
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第23张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第23张")
大火煮开，小火焖10分钟
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第24张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第24张")
放入土豆，继续焖10分钟
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第25张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第25张")
开锅放入青红椒
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第26张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第26张")
马上就有食欲了
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第27张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第27张")
出锅
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第28张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第28张")
完美极了
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第29张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第29张")
快给我两碗米饭🍚
![可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第30张]( "可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤图 第30张")
