可以开店的冷吃红油的炼制

冷吃红油，可以用来炒冷吃兔、炒冷吃牛肉、做蘸碟。总之炒拖鞋都好吃。
这一款不太辣。想做得更辣，就多放辣椒面。

可以用来炒冷吃鸡尖
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用料  

可以开店的冷吃红油的炼制的做法  

1. 把豆瓣酱50克，料酒白酒各10克，辣椒面20克，五香粉5克混合在一个碗里。

2. 锅里倒300克菜籽油，开火烧到三成热时放大葱段姜蒜片和香叶，大葱段姜蒜片变黄后捞出，保留香叶。

3. 把碗里的豆瓣酱混合物倒进锅里，小火熬六七分钟。

4. 冷吃红油就做好啦！