坚果咖啡酥脆曲奇
来源:美味食谱馆 3.01W
份量是28cm方盘两盘多点
用料
黄油 | 125g |
黄糖 | 55g |
蛋白 | 1个 |
盐 | 1g |
速溶黑咖啡粉 | 5g |
牛奶或冰水 | 10ml |
低筋面粉 | 150g |
坚果 | 30g |
坚果咖啡酥脆曲奇的做法
室温软化黄油筛入黄糖和盐,充分打发。
分两次加入蛋白,每次都充分打发。再加咖啡液,打匀。
筛入低筋面粉,加入坚果,拌匀。
预热160度,上火165度,下火155度,18到20分钟。
小贴士
喜欢甜点的可以加糖。
份量是28cm方盘两盘多点
用料
黄油 | 125g |
黄糖 | 55g |
蛋白 | 1个 |
盐 | 1g |
速溶黑咖啡粉 | 5g |
牛奶或冰水 | 10ml |
低筋面粉 | 150g |
坚果 | 30g |
坚果咖啡酥脆曲奇的做法
室温软化黄油筛入黄糖和盐,充分打发。
分两次加入蛋白,每次都充分打发。再加咖啡液,打匀。
筛入低筋面粉,加入坚果,拌匀。
预热160度,上火165度,下火155度,18到20分钟。
小贴士
喜欢甜点的可以加糖。