简单粗暴的芋圆烧仙草做法 Q弹好吃

想吃芋圆
不想出门
看看家里的食材
自己动手做

💕小提示：
蒸好的紫薯，红薯，芋头，一定要趁热加入木薯淀粉
木薯淀粉一边加一边揉，淀粉量根据红薯的含水量会有出入

用料  

简单粗暴的芋圆烧仙草做法 Q弹好吃的做法  

1. 红薯紫薯去皮切成薄片放入锅中大火蒸，蒸至熟取出透压成泥

2. 趁热（一定要趁热，烫的话可以带手套，像我一样皮厚的不用）加入木薯淀粉，一定要一边加木薯淀粉一边揉，揉成软硬适中的光滑面团。

3. 红薯一样操作，一定要趁热加入，这样芋圆才Q弹

4. 搓成长条，切成你想要的大小

5. 再撒些干木薯淀粉防黏，放入冰箱冷冻层，随吃随取。

6. 煮芋圆：锅中水烧开，放入芋圆煮至浮起，再煮2分钟

7. 烧仙草的做法：
   用的是黑凉粉，看下图中的使用方法：
   50克黑凉粉加凉白开100克搅拌成糊状，锅里烧开1.5L的水，边倒糊边搅拌，煮沸，冷凝后使用。
   

8. 煮好的芋圆，加入烧仙草，加入椰奶，加入炼乳开吃
   还可以加蜜豆，西米，或牛奶
   是不是简单粗暴

9. 我先吃喽