自用雪媚娘方子

用料  

自用雪媚娘方子的做法  

1. 除黄油外所有材料搅拌均匀，过筛到蒸盘（我用8寸披萨盘）

2. 蒸锅防水烧开，蒸盘盖保鲜膜，放上去蒸大约25分钟，用筷子戳一下有没有熟透

3. 趁烫把黄油倒进去，用刮刀把底部糯米刮起来（等下不会粘盘），放到手可以接受的温度，戴手套，把黄油全部揉进去，这个过程大概花了10分钟，黄油量大

4. 把揉好的糯米整理成团用保鲜膜包住，冰箱冷冻1小时以前（不要超过3小时）

5. 拿出来分成30g一个团，用熟粉防粘，擀皮，放入模具，奶油围着边挤一圈，中间空出来放水果或者饼干碎，包好，放入包装密封

6. 密封保存，冷藏可放4天，可冷冻，吃之前拿出来回温半个小时。