酸奶巧克力夹心枕

小清新风格的拉花巧克力。
本来应该用淡奶油来做拉花和夹心，但是酸奶低热又解腻，所以试了一下，感觉还不错吼吼。

用料  

酸奶巧克力夹心枕的做法  

1. 准备材料

2. 吐司切成4*4cm的块

3. 入烤箱上下火烤到微黄变脆

4. 酸奶隔厨房用纸滤掉水分，成浓郁的老豆腐状即可使用

5. 巧克力隔50度水融化搅拌均匀

6. 吐司脆皮均匀沾上巧克力浆

7. 放在铁网上过滤掉多余的巧克力

8. 将过滤好的酸奶渣用打蛋器充分搅打成细腻慕斯状，趁巧克力还没凝固前滴上一大一小两滴在吐司上。

9. 用牙签拉花。很简单的图案，一笔连续划过两个圆点就好。

10. 全部拉好花后，入冰箱冷藏20分钟。

11. 酸奶渣加入蛋黄酱继续搅打均匀成慕斯状。

12. 两片土司巧克力中间夹上酸奶慕斯酱，摆盘。可以吃啦。