巧克力奶酪夹心派
来源:美味食谱馆 2.13W
国庆在家没有出门,不喜欢拥堵的道路,躲开茫茫的人海,在家慢慢地度过。在洒满阳光的下午,坐在阳台,品一块奶酪香气浓郁的巧克力派,时光就这样虚度,没错,就是要虚度!这才是生活。
用料
低筋面粉 | 125克 |
巧克力 | 40克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 60克 |
可可粉 | 20克 |
细砂糖 | 100克 |
玉米油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 6克 |
盐 | 2克 |
奶油奶酪 | 150克 |
黄油 | 45克 |
糖粉 | 45克 |
巧克力奶酪夹心派的做法
鸡蛋打散加入一半的细砂糖拌匀
30克黄油微波炉加热成液态加入另外一半细砂糖搅拌均匀
将鸡蛋液和玉米油倒入黄油液搅拌均匀
巧克力加牛奶放入微波炉加热成液态搅拌均匀
将巧克力液也倒入黄油液中调匀
筛入面粉和泡打粉加入盐拌匀
像这样
装入裱花袋备用
奶酪和45克黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打匀
这是夹心馅料,装入裱花嘴的裱花袋备用
将巧克力液挤在烤盘上,烤箱中层180度烤15分钟
烤好取出放凉
将奶酪挤在一片巧克力片的背面
再盖上一片
全部挤好
完成