低卡低糖南瓜挞
来源:美味食谱馆 1.42W
前几天去日料的吃了南瓜挞 好好吃 很甜很南瓜回家研究了一番 找到了简单的版本
因为自己吃肯定怕胖 所以决定做低卡低糖的版本 虽然没有日料的甜 却又不一样的清新 放心吃不怕胖
用料
贝贝南瓜 | 1个 |
奶粉 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 20克 |
曲奇饼干 | 适量 |
安佳黄油 | 10克 |
柠檬带皮 | 1个 |
酸奶(奶油) | 适量 |
低卡低糖南瓜挞的做法
做挞底
1.曲奇饼干敲碎混入黄油拌匀后铺在磨具最底部(磨具铺好油纸方便做好后)脱模,然后放入冰箱冷藏
2.我还做了另一版就是用酥皮打底 也很好吃😋南瓜挞芯
贝贝南瓜一个切瓣去皮上锅蒸20min后放入搅碎机,加一个鸡蛋,20g奶粉(我的南瓜含水量大入锅很干的南瓜可以放牛奶),20g玉米淀粉,入果不介意吃甜的可以放入适量的白砂糖,放得越多最后成品越香甜哦看个人口味,用搅碎机把这些东西达成浆糊,然后撇去上面的白沫,倒入有挞底的磨具,然后磕打一下去除气泡
最后烤箱180度 烤40min 最后30min看一下火候如果觉得可以了就可以拿出来,然后放在冰箱冷却摆盘
因为做的是低卡低糖的 所以我放了希腊老式酸奶 粘稠的那种,抹成 或者挤成自己喜欢的样子 最后撒上柠檬皮碎 (这个点睛之笔)
再装饰一下,就做好了 这种是很清爽的版本。
大家可以把酸奶换成奶油,就是香甜的喽
南瓜的味道很浓郁,喜欢南瓜的小伙伴一定要尝试一下
小贴士
南瓜选择贝贝南瓜或者板栗南瓜更甜一些,喜欢甜的小伙伴可以加入糖粉哦 那样更好吃😋柠檬皮建议都弄点 真的很清新的味道