南瓜椰蓉球

用料  

南瓜椰蓉球的做法  

1. 南瓜洗净去皮切成小块，上锅蒸熟12分钟左右。

2. 蒸好的南瓜晾凉压成泥。

3. 盆里倒入糯米粉，白糖，玉米淀粉，奶粉，南瓜泥，水，活成稠的面糊。(根据糯米粉的吸水情况，水适量添加，别一下都放进去。)

4. 和好的面糊盖上保鲜膜，用牙签扎适量的小眼，开水上锅蒸15分钟。

5. 黄油隔水融化。

6. 化好的黄油，倒入蒸好的糯米面里，搅拌均匀直至黄油被完全吸收。

7. 带上一次性手套(有点粘手)，分成适量大小的剂子。

8. 取一个剂子压扁，放入豆沙馅，包好封口捏实。

9. 裹上椰蓉就完成了，吃起来软软糯糯的非常美味。