巧克力奶油派

用料  

巧克力奶油派的做法  

1. 准备材料

2. 黄油隔水融化成液态

3. 将红糖、鸡蛋、盐、葵花籽油倒入融化的黄油中

4. 祁和打蛋器调至中速将3中的所有搅拌均匀5、黑巧克力融化后倒入到搅拌好的4中

5. 再次搅拌均匀成液体状

6. 在搅拌好的6中倒入1/3牛奶后搅拌均匀

7. 将面粉、可可粉、泡打粉混合，先过筛入1/3的量入7中翻拌均匀

8. 重复7、8的动作，牛奶及面粉全部加入后翻拌成均匀面糊至无干面粉

9. 装入裱花袋中，用大号圆孔裱花嘴

10. 在烤箱中挤也圆形

11. 祁和烤箱预热200度，中层，上下火10分钟即可

12. 祁和打蛋器调至中速打发奶油至花纹不消失即可

13. 将打发好的奶油均匀的抹在烤好并凉透的巧克力蛋糕坯上，盖上另一片蛋糕即可

14. 成品

小贴士

挤圆饼时蛋糕间一定要留有缝隙，防止烤时粘连