香肠炒年糕
来源：美味食谱馆 3.04W
用料
| 年糕 | 1包 |
| 香肠 | 3根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 雪菜 | 若干 |
| 菜心 | 若干 |
| 肉片 | 若干 |
| 香菇 | 4朵 |
| 调味 | 步骤2 |
香肠炒年糕的做法
准备食材：年糕+脆皮香肠+菜心(梗叶分开)+肉片+香菇+雪菜。
把香肠切片；猪肉+香菇+菜心洗干净切片；![香肠炒年糕的做法步骤图，香肠炒年糕怎么做好吃 第2张]( "香肠炒年糕的做法步骤图，香肠炒年糕怎么做好吃 第2张")
锅烧水开，倒入年糕+食油微焯软捞起沥干水分，待用。
锅热油，倒入香肠+肉片+香菇炒香，倒入雪菜翻炒均匀，待用。
不粘锅热油，敲入鸡蛋炒散至金黄，倒入年糕+肉片+香肠+香菇+雪菜+菜心梗，慢慢煸香炒均匀。
调味：生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉少许。
最后倒入菜叶翻炒至断生，淋入香油半勺拌匀，盛出装盘。![香肠炒年糕的做法步骤图，香肠炒年糕怎么做好吃 第3张]( "香肠炒年糕的做法步骤图，香肠炒年糕怎么做好吃 第3张")
小贴士
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