香辣炒年糕
来源：美味食谱馆 2.68W
外边的炒年糕不好吃，自己做的料给的足。
用料
| 年糕 | 1包 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 娃娃菜 | 适量 |
| 花白 | 适量 |
| 豆干 | 1片 |
| 青菜 | 2个 |
| 西红柿 | 1个大的 |
| 肉末 | 适量 |
| 冬瓜 | 适量切条 |
| 盐 | 少量 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
香辣炒年糕的做法
1.锅内倒油，将肉末直接倒入，接着放入一勺郫县豆瓣酱，并不断搅拌。
![香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第2张]( "香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第2张")
这是搅拌后的样子。😜
![香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第3张]( "香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第3张")
2.肉断生后，倒入切好的西红柿和洋葱丝搅拌。
![香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第4张]( "香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第4张")
3.倒入年糕翻炒。
![香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第5张]( "香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第5张")
4.将剩余的菜全部倒入锅内搅拌(我做的是2人量，菜弄得多)，搅拌好了给锅内加入3勺水。
![香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第6张]( "香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第6张")
盖上盖子中火闷3分钟左右。
![香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第7张]( "香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第7张")
5.开盖关火，加入味极鲜酱油、少量盐和鸡精，出锅盛盘，美美地享受这样的美味吧！
![香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第8张]( "香辣炒年糕的做法步骤图，香辣炒年糕怎么做好吃 第8张")
