年糕香辣蟹
来源:美味食谱馆 9.89K
用料
年糕 | 想多少就多少克 |
毛蟹 | 3只 |
蒜 | 4/5瓣 |
酱油 | 适量勺 |
姜 | 6/7片 |
盐 | 适量克 |
料酒 | 适量勺 |
花椒 | 一小撮 |
干辣椒 | 3个 |
牛油火锅底料 | 一小块 |
葱 | 2根 |
白糖 | 适量克 |
年糕香辣蟹的做法
毛蟹刷干净对半切,热锅下油毛蟹横切面煎一煎,然后下蒜粒、姜片、干辣椒、花椒、葱结、火锅底料炒香接着下料酒、生抽再翻炒几下,倒入清水莫过毛蟹(稍多一些)煮开放点糖调味,然后放入年糕,别收太干汁,蟹里面的年糕带汁才好吃😋。