【Erye】伯爵杏仁露
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素食奶茶，南杏仁和伯爵茶的香气很搭，再用枫糖和香草的甜香味来平衡，苦中有甜，香而不腻
Tips:
南杏仁的油脂感弱，口感比较清汤寡水，苦味也比较明显，所以多加了些腰果和椰枣提升口感平衡味道
用大杏仁代替南杏仁也可以，但就没有南杏仁特殊的香味了(嗯就是有人爱有人恨的露露味)
用料
| 伯爵茶 | 3g |
| 锡兰红茶 | 2g |
| 开水 | 150g |
| 南杏仁 | 50g |
| 生腰果 | 30g |
| 椰枣 | 3个 |
| 枫糖浆 | 1-2小勺 |
| 饮用水 | 200g |
| 香草精 | 少许 |
【Erye】伯爵杏仁露的做法
50g南杏仁和30g生腰果洗净后浸泡过夜，沥干后加3颗椰枣肉和200g饮用水，用料理机打细过滤，加1-2小勺枫糖浆和少许香草精调味
伯爵茶和锡兰红茶碎共5g，加150g开水泡出浓茶汤，过滤倒入杏仁奶搅匀即可
