(独家)重庆小面辣酱鸡翅
来源:美味食谱馆 1.11W
米饭遭殃了,害得不够饭了。
用料
鸡翅 | 7只 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 2小勺 |
老抽 | 半小勺 |
生抽 | 2小勺 |
辣酱 | 1勺半 |
白糖 | 1小勺 |
(独家)重庆小面辣酱鸡翅的做法
把葱姜蒜切好,鸡翅洗净两划几刀好入味,然后放锅里焯它几分钟捞出。
另起油锅放入鸡翅,先皮朝下煎至两面黄色放进姜蒜翻炒后+2勺料酒+2勺生抽+1小勺老抽(增色)+1勺半的重庆小面辣酱(不辣的)+1勺白糖+半碗清水炒均匀,盖上盖子。
煮煮煮
不辣的重庆小面辣酱
中间要打开锅盖翻一下面,然后烧至汤汁浓稠就可以出锅。
撒上葱花,开吃啰。
小贴士
1,这里没放盐因为酱油和辣酱都有咸味
2,在翻面的时候可以尝一下咸淡,适合自家的 口味。
3,可以放各种酱,做出各种的美味,大胆做吧。