鲶鱼白菜炖冻豆腐
来源：美味食谱馆 1.36W
我还放了蘑菇 其实有其他蔬菜也可以放 家里没有茄子了 要不然茄子也是绝配
作为留学党做出这道菜感觉也是蛮拼的～冻豆腐也是自己冻的～
用料
| 鲶鱼 | 1磅 |
| 冻豆腐 | |
| 白菜 | 半颗 |
| 蘑菇 | |
| 葱姜蒜等 |
鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法
鲶鱼排洗净（美帝只有鱼排，没看到买整只鲶鱼的）用料酒少量盐腌制一会儿
![鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜花椒大料（喜欢啥都准备好）
![鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冻豆腐用凉水泡 慢慢化开
![鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
白菜切片 其他要放的菜也准备好
![鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
葱姜蒜爆锅 放入鱼排两面煎一下 浇一小勺醋
![鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入冻豆腐略煎
![鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入适量水炖煮 此时加调料 酱油 盐....水烧开加蘑菇
![鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
中火炖10分钟 下入白菜 先下邦后下叶 再炖5-10分钟
![鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅！配米饭开吃！
![鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鲶鱼白菜炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
做到一半就被飘来的香味感动了！有一种在家的感觉！壮哉我东北炖菜！
