刀豆炒香肠
来源:美味食谱馆 8.99K
用料
香肠 | 2根 |
刀豆 | 15根 |
盐 | 按自己口味调整 |
姜 | 2片 |
蒜末 | 4瓣 |
红辣椒 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
刀豆炒香肠的做法
刀豆切好洗干净,焯水时放点盐,变色捞出沥一下水;
热锅冷油,放入姜片和香肠,翻炒几下,盛出;
再放入蒜末和红辣椒爆香,倒入刀豆翻炒至软,放点盐,再加点清水,盖锅盖开中小火焖两三钟,快熟时加入香肠,翻炒至熟,再加点蚝油和鸡精调味就可以出锅了。
用料
香肠 | 2根 |
刀豆 | 15根 |
盐 | 按自己口味调整 |
姜 | 2片 |
蒜末 | 4瓣 |
红辣椒 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
刀豆炒香肠的做法
刀豆切好洗干净,焯水时放点盐,变色捞出沥一下水;
热锅冷油,放入姜片和香肠,翻炒几下,盛出;
再放入蒜末和红辣椒爆香,倒入刀豆翻炒至软,放点盐,再加点清水,盖锅盖开中小火焖两三钟,快熟时加入香肠,翻炒至熟,再加点蚝油和鸡精调味就可以出锅了。