蒜炒刀豆

夏日定制

用料  

蒜炒刀豆的做法  

1. 刀豆择好，洗净备用。

2. 用沸水焯一下刀豆，煮一分钟左右。豆子必须煮熟才能吃。然后捞出用冷水冲洗。

3. 热锅冷油，下入拍好的蒜，倒入刀豆翻炒均匀，淋入少许水。翻炒均匀后，放盐～ 即可出锅。因为焯水过，所以其实差不多不用炒很久。