家常菜 刀豆小炒肉 来源:美味食谱馆 9.29K 用料 刀豆 100克 冬笋 1只 肉丝 200克 盐(腌肉丝用) 2克 盐(炒刀豆用) 2克 薄盐生抽 1小勺 食用油 10克 刀豆小炒肉的做法 刀豆斜切成丝。大火,热锅热油,油需要多一些。下刀豆翻炒至完全变色(变得更绿),加盐,加盖小火焖半分钟。 冬笋切条,焯沸水后捞出沥干。 肉丝加盐、薄盐生抽、生粉抓匀腌制片刻。大火,热锅冷油,下肉丝,炒至完全变白。 再倒入刀豆和冬笋炒匀出锅。 刀豆小炒肉 刀豆 好吃 小炒