肉小排炖土豆，土豆最好吃

来源：美味食谱馆 1.92W

肉小排炖土豆，土豆最好吃的做法步骤图

用料

肉小排	400克
生抽（腌制小排）	1汤勺
料酒（腌制小排）	1汤勺
土豆	250克
番茄酱	190克
老抽	10克
白糖	10克
冰糖	20克
盐	2克
开水	没过食材的量
香醋	15克

肉小排炖土豆，土豆最好吃的做法

小排放水中浸泡1小时（中途要换水），泡去血水；
土豆切块；
1:肉小排切块，吸干表面水份；
2:小排中加入生抽、料酒各一汤勺，拌匀腌制15分钟；
3:锅中加入1汤勺左右的食用油烧热，放入姜片和小排一起煸炒，炒至小排没有水份；
把土豆放入，加入番茄酱、老抽、白糖、冰糖，炒匀；
加入没过食材的开水，大火烧开转中小火焖煮30分钟；
煮至排骨酥软开大火收汁，其间尝下味道，便于按自己的口味再作调整，临出锅前再加入15克香醋，翻炒均匀出锅。
肉排炖得很入味，但是感觉土豆真的是比肉还好吃呢😊

土豆最好吃土豆肉小排好吃肉小排炖土豆

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