菜谱 炖羊蹄 来源:美味食谱馆 3W 用料 羊蹄6个,葱,姜,蒜,香叶等配料 炖羊蹄的做法 1.羊蹄清洗干净,冷水入锅,加料酒,水开后煮5分钟,撇去浮沫,出锅,冲洗干净。 2.将羊蹄放入高压锅,压制20分钟,软烂。 3.锅内放油,下葱姜蒜,翻炒,倒入羊蹄,继续翻炒,加入料酒,老抽,生抽,翻炒均匀,加入香料(花椒,大料,香叶),加一小块火锅料,翻炒片刻,倒入开水,没过食材,加半罐啤酒,大火烧开后转小火,炖半个小时,出锅即可。 炖羊蹄 羊蹄 好吃