腊味双拼

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腊味双拼的做法步骤图,腊味双拼怎么做好吃

用料  

猪腿肉 适量
味事达味极鲜 适量
摆摊 适量
红曲米粉 适量
胡椒粉 适量
八角 适量

腊味双拼的做法  

  1. 腿肉去筋膜,去皮,肥瘦分开,肥肉切小粒,瘦肉切小片,混合

    腊味双拼的做法步骤图,腊味双拼怎么做好吃 第2张
  2. 加入盐、胡椒粉、红曲米、八角、香叶、少许花椒、味事达特级草菇老抽、适量味事达味极鲜、酱香型高粱,拌匀

    腊味双拼的做法步骤图,腊味双拼怎么做好吃 第3张
  3. 将腌制好的肉馅通过灌肠器灌入肠衣,肠衣扎孔排气,风干一周左右

    腊味双拼的做法步骤图,腊味双拼怎么做好吃 第4张
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