菜谱 一口气吃了三个的肉夹馍 来源:美味食谱馆 2.08W 用料 普通面粉 600克 酵母 5克 猪油 20克 糖 6克 水 根据面团情况酌量添加 自制卤肉 若干 尖椒 若干 一口气吃了三个的肉夹馍的做法 除了卤肉和尖椒,所有材料混合。使劲揉,揉了二十来分钟(徒手揉,为了美食拼了😅)然后醒发,现在是夏天,盖上保鲜膜,静置了十来分钟。 把面团分成大约50g左右一个的小面团(这个量我做了17个),擀成长条 卷起来 压扁 稍微擀一下,厚一点,5毫米以上 平底锅不刷油,小火烙,随时翻面 馍馍烙完 卤肉是前一晚开始,放炖锅里炖的,卤料包超市有卖。第二天很软糯了,肥肉入口即化。 卤肉加点尖椒剁碎,加入馍里,香喷喷好吃看得见 开始摆拍 我吃了三个 一口气 肉夹馍