大田螺嵌三鲜

来源:美味食谱馆 1.51W
大田螺嵌三鲜的做法步骤图,怎么做好吃

这是一道我小时候妈妈做给我吃过的菜,很有嚼劲,很香。高蛋白又营养

用料  

大田螺(俗称钢螺) 1斤
香菇 少许
猪肉末 200克
味级鲜酱油
五香粉
葱,姜

大田螺嵌三鲜的做法  

  1. 把大田螺煮熟,挑出田螺头部的肉,其余扔掉。记得一定是那种大的田螺,不是普遍的小的螺丝田螺哦。

  2. 准备馅料,香菇,田螺肉切丁

    大田螺嵌三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 清洗田螺壳后煮,杀菌。也可以放热水中煮5分钟。

    大田螺嵌三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 三种食材用调料拌匀。味级鲜,糖,盐,适量麻油,增加香味,看个人喜欢。

    大田螺嵌三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 把馅嵌入田螺壳。不要压得太紧实,吃起来不容易吸出。

    大田螺嵌三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 准备下锅,锅内放油,倒入后加料酒,生姜,酱油,糖,盐,五香粉,加水大火红烧,烧开后过5分钟转小火再闷5分钟出炉。

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  7. 加葱后出炉

    大田螺嵌三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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