好吃爽口的腌莴笋条
来源：美味食谱馆 9.65K
用料
| 莴笋 | 5根 |
| 盐 | 50克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 小米椒 | 100克 |
| 生姜 | 50克 |
| 大蒜 | 100克 |
| 生抽 | 200克 |
| 醋 | 100克 |
| 花椒 | 5克 |
| 水 | 200克 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 3个 |
好吃爽口的腌莴笋条的做法
去皮切条
![好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第2张]( "好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第2张")
加盐腌制2小时以上
![好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第3张]( "好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第3张")
将码过盐的莴笋用清水洗2遍，放入编中晾晒或用重物压一晚上，为了莴笋口感脆脆的
![好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第4张]( "好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第4张")
生抽、醋、冰糖、花椒、香叶、八角、水，煮10分钟
晒过或压过的莴笋，放入小米椒，大蒜，生姜，放凉的酱汁
![好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第5张]( "好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第5张")
装入无油无水的密封瓶
![好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第6张]( "好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤图 第6张")
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