紫菜豆腐丸子
来源：美味食谱馆 1.27W
带去单位广受好评，自己一吃就完全停不下筷子的鲜美丸子
用料
| 紫菜 | 适量 |
| 豆腐 | 一块 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 五花肉或瘦肉 | 1小块 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 葱 | 2根 |
| 味精丶盐丶鸡精 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
紫菜豆腐丸子的做法
豆腐掰成小块，沥干水；切肉末；紫菜撕碎；胡萝卜擦丝；洋葱与葱切碎
![紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将所有材料与调味料捏匀
![紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉圆成直径约4cm的圆子，轻轻按扁一点，这些材料我大约可捏12个丸子
![紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下油锅以小火炸，量少可直接用平底锅，也可以小火慢煎
![紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
丸子较小，容易熟，炸至外表变成金黄色即可
![紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞起控油
![紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
比起煎的，个人更喜欢用炸的。一是省时好控制，二是出品更干身，不会看起来油汪汪的
![紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "紫菜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
