川味版可乐鸡翅

不吃饭的小盆友们都喜欢

用料  

川味版可乐鸡翅的做法  

1. 姜粒、葱节、花椒粉、料酒码味去腥。不喜花椒，可以不放！

2. 搅拌按摩均匀后，保鲜膜封口。冰箱冷藏一个小时以上。

3. 热锅冷油，鸡翅煎至两面微微金黄即可。

4. 逼出鸡翅里面的油，出香后，刨开中间部分，下花椒粒、干辣椒段、姜粒爆香！和鸡翅一起翻炒均匀！

5. 加入可口一瓶，老抽调色一起用小火温炖十分钟。我一般用百事味道更好甜一点！不喜甜味太重，就买可口可乐。爱创新得宝宝可以自由加入酸甜味的调料：如奥尔良烤翅料包、韩国辣白菜等做出属于自己的独特风味。

6. 可自由加入喜欢的蔬菜：吸味的土豆和白菜一般是首选！加入蔬菜后大火收汁！

7. 另起一空碗，起勾芡汁：红薯粉、香油、水、生抽！调和均匀，开大火倒入锅中快速翻炒收汁。

8. 不摆盘就直接连汤汁一同起锅！摆盘就一个一个去除调料渣汁夹盘子造型。

9. 淋上红亮得汁水

10. 最后潵上葱花🌸芝麻点缀！我懒😂不想切洗葱葱，直接用的头天吃快速面剩下调味包点缀😅😅

11. 剩下的汁水可以给小朋友泡饭吃！