野菜拌香干
来源:美味食谱馆 2.55W
用料
野菜 | 一把 |
熏干 | 两片 |
干红辣椒 | |
麻椒 | |
盐 |
野菜拌香干的做法
野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗,直到洗过的水变的清澈,没有泥沙浑浊(加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的,多次冲洗去除泥沙,野菜比大棚蔬菜身上带的泥沙多很多哦)
香干清水冲洗后切成小丁
野菜焯水至变色,然后捞出放在冷水里浸泡到凉,捞出挤干水分切碎
国内放少量油,烧热后改成小火放入干辣椒丝(如果喜欢可以放几颗麻椒)
放入香干翻炒几下后就可以关火,放入野菜碎、加入盐、味精翻拌均匀即可